EVALUATION OF SMART AND VERTICAL SYSTEMS IN URBAN FARMING VIA FUZZY MCDM METHODS
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Galatasaray Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2021
Tezin Dili: İngilizce
Öğrenci: MURAT BAŞAR
Danışman: Abdullah Çağrı Tolga
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:2050 yılına kadar dünya nüfusunun, küresel gıda talebinde %50'lik bir artışla birlikte, 9 milyardan fazla kişiye ulaşacağı tahmin ediliyor. Ayrıca, iklim değişikliği nedeniyle mahsul verimliliği %10 oranında azalabilir. Dünya nüfusu arttıkça insanlar kendilerini beslemenin yeni yollarını arıyorlar. Ve nüfustaki muazzam artışla birlikte, akıllı yenilikçiler daha etkili bir şekilde tarım yapmanın yeni yollarını arıyorlar. Yenilikçi yollardan biri de topraksız bir tarım tekniği olan hidroponiktir. Dikey tarım, ekilebilir arazi sınırlı olduğu için birim araziden azami gıda üretmek için uygun bir seçenektir. Yöntem, mahsul verimliliğini korurken aynı zamanda su tüketimini %95 oranında azaltarak uzun vadeli sürdürülebilirlik sağlar. Uzak bölgelerdeki geleneksel tarım, yüksek ulaşım ve aracılık fiyatlarının yükünü taşımaktadır. Girişimciler artık gemi konteynerlerinde tarımsal uygulamalar yaratıyorlar. Özellikle şehirlerin banliyölerinde dikey ve akıllı tarım, gıda üretimi için yeni fırsatlar sunuyor. Bu tezde, sağlanan sistemlerin performansı, yatırım maliyeti verileri minimize edilerek araştırılmıştır. Hem kurulum hem de yatırım alanında birçok belirsizlik bulunmaktadır. Bulanık mantık bu belirsizlikleri bertaraf etmektedir. Konuyla ilgili iki uygulamayı değerlendirmek için farklı ÇÖKV yaklaşımları kullanılmaktadır. İlk sorun olan üretim sistemi alternatiflerini değerlendirmek için, Ortalama Çözümden Uzaklığa Dayalı Bulanık Değerlendirme (EDAS) yaklaşımı, alternatiflerin seçimine karar verme aşamasına yardımcı olur. Ayrıca, TODIM (Portekizce-TOmada de Decisao Iterativa Multicritario'nun kısaltması), ilk uygulamadaki üç alternatifin değerlendirmesini doğrulamak ve risk analizinin karar verme süreçlerini nasıl etkilediğini izlemek için kullanıldı. Bu fabrika benzeri çiftliklerde akıllı sistemlerin kullanılması, üretime yardımcı olmak için mantıklı seçeneklerdir. İkinci uygulamada akıllı tarım seçeneklerinde kullanılacak teknoloji alternatiflerini test etmek için ÇÖKV yöntemleri kullanılmaktadır. Alternatifleri test etmek için WEDBA (Ağırlıklı Öklid Mesafeye Dayalı Yaklaşım) ve MACBETH (Kategorik Tabanlı Değerlendirme Tekniği ile Çekicilik Ölçme) yaklaşımları kullanılmıştır.