Les traditions culinaires en Méditerranée: modèles, emprunt, permanences

SAUNER LEROY M. H.

in: L'Anthropologie de la Méditerranée, D. Albera, C. Bromberger, A.Blok, Editor, Editions de la MMSH-Maisonneuve et Larose, Paris, pp.491-510, 2001

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2001
  • Publisher: Editions de la MMSH-Maisonneuve et Larose
  • City: Paris
  • Page Numbers: pp.491-510
  • Editors: D. Albera, C. Bromberger, A.Blok, Editor
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